Tarta de Superhéroes

Hoy os vamos a enseñar una receta perfecta para los amantes de la aventura. Se trata de una Tarta de superhéroes que es ideal para una fiesta de cumpleaños o para celebrar cualquier evento relevante. Nosotros hemos elegido a Spiderman como motivo de decoración central, ya que se trata de un diseño muy sencillo y que ofrece un resultado espectacular. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes

tarta de superheroes spiderman
Tarta de superheroe Spiderman, pero podría ser cualquier otro, el favorito de tu hijo o hija, como Iron Man, Hulk, Thor, Batman o Superman
  • 370 gramos de harina.
  • 170 gramos de mantequilla.
  • Medio litro de leche.
  • 350 gramos de azúcar, mejor si es azúcar moreno.
  • 4 huevos medianos.
  • 230 gramos de chocolate.
  • Una cucharada pequeña y media de levadura.
  • Una cucharada pequeña y media de bicarbonato sódico.
  • Dos cucharadas pequeñas de extracto de vainilla.

Para la crema de queso:

  • 300 gramos de queso para untar tipo Philadelphia.
  • 250 gramos de azúcar glas.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • Una cucharada pequeña de extracto de vainilla.
  • Colorante en Gel Azul.

Para el almíbar:

  • Un vaso de agua.
  • Un chorrito de licor, por ejemplo whisky.
  • 7 cucharadas de azúcar.
  • Media cucharada pequeña de extracto de vainilla.

Para la decoración:

  • Fondant rojo, negro, blanco y amarillo. También puedes comprar solo blanco y teñirlo.
  • Un rotulador para perfilar con tinta comestible.
  • Maicena.

Cómo hacer Tarta de superhéroes

  1. Ponemos el horno a precalentar a 175 grados.
  2. Derretimos el chocolate en el microondas.
  3. Tamizamos los ingredientes secos (harina, levadura, bicarbonato sódico y sal).
  4. Calentamos la leche con el extracto de vainilla y reservamos.
  5. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Ponemos las yemas y seguimos mezclando hasta que espume. El chocolate ya debe estar atemperado, lo echamos también al mismo recipiente.
  6. Añadimos la harina y la leche y removemos.
  7. Montamos las claras a punto de nieve y lo agregamos a la mezcla anterior.
  8. Vertimos la masa en el horno y cocinamos durante 55 minutos aproximadamente. Cuando esté listo, esperamos 5 minutos, desmoldamos y colocamos el bizcocho en una rejilla.
  9. Mientras se enfría vamos a ir preparando la crema de queso. Es muy sencillo, solo tienes que echar todos los ingredientes en un bol y con una batidora mezclarlos durante un par de minutos. Una vez que todo está incorporado, echamos unas gotas de colorante azul a la pasta y removemos hasta que el tono sea homogéneo.
  10. Ahora vamos a hacer el almíbar, que también es facilísimo. Hervimos todos los ingredientes durante 5 minutos excepto la vainilla, que la incluiremos justo al final para añadir aroma y sabor. Mojamos el bizcocho que estaba enfriándose con este almíbar.
  11. ¡Vamos a montar nuestra Tarta de superhéroes! Con ayuda de una espátula cubrimos el pastel con la crema de queso, hasta que quede bien liso. Lo metemos en la nevera para que se endurezca y ya podemos realizar la decoración de fondant.
  12. Hemos elegido Spiderman porque es uno de los héroes más conocidos y además de los más fáciles de dibujar. Vamos a empezar haciendo la cara a partir de una plantilla en papel. Puedes buscarla en Internet e imprimirla, por ejemplo.
  13. Estiramos el fondant rojo con un grosor aproximado de medio centímetro, espolvoreando un poco de maicena sobre la superficie para evitar que se pegue.
  14. Encima ponemos la plantilla de Spiderman y con una esteca (una herramienta para moldear) o un cuchillo recortamos el contorno y los ojos.
  15. Para hacer los ojos estiramos fondant negro muy fino, colocamos la plantilla encima y recortamos. Ahora hay que hacer lo mismo con el interior de los ojos, que rellenaremos de fondant de color blanco.
  16. Ponemos los ojos con cuidado sobre la cara y dejamos que se enfríe en la nevera durante unas horas para que el fondant se endurezca. Lo ideal es que esté un día.
  17. Ahora solo queda coger la plantilla, el rotulador comestible e ir haciendo las telarañas de la cara. Empezamos con las líneas verticales y posteriormente vamos rellenándolas con paciencia y cuidado.
  18. Finalmente, colocamos la cara de Spiderman ya lista y la ponemos encima de nuestra Tarta de superhéroes. ¡A disfrutar!

Esta receta es muy sencilla de hacer y su resultado es sin duda espectacular. A medida que cojas práctica con el fondant podrás atreverte con diseños más complicados. Por ejemplo, decorar el lateral del pastel de cumpleaños con las siluetas de una ciudad o skyline, con fondo negro y ventanas amarillas, que le dará al conjunto un aspecto todavía más compacto.

Resumen
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Receta
Tarta de Superhéroes
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